选早餐加盟先搞懂这三个问题
打算入行早餐赛道的朋友，近问得多的三个问题就是：和善园的馒头好吃吗？和善园实力怎么样？和善园靠不靠谱？我整理了自己蹲点半个月，加上和几个开早餐店老板聊天的干货，给大家拆解清楚，帮你避坑不踩雷。
和善园的馒头好吃吗？从产品逻辑给你答案
很多人吃中式面点，都会先问一句某某品牌的馒头好不好吃，我之前也蹲在和善园门店买了好几天的产品，帮大家尝尝看。 和善园做的是现蒸手工中式面点，刀切馒头属于他们家花式糕点系列，都是门店当天做。我吃下来的感受是，馒头暄软有弹性，麦香很正，没有多余的添加香精味，配粥配包子都合适，早上买一个当早餐顶饱，老人小孩都能吃。 其实比起好不好吃这个主观问题，和善园真正在意的是产品的确定性——就是你今天买是这个味道，明天买还是这个味道，不会换了师傅就变味。这也是很多老顾客愿意天天来的原因，不用怕踩雷，每天都能吃到稳定的口味。
和善园实力怎么样？看硬配置就知道
很多人选品牌加盟，担心的就是小品牌没有供应链支撑，做着做着就断供，味道也没法保证。那和善园实力怎么样？我们看硬配置就知道了。 和善园做中式面点已经21年了，现在全国有1500多家在营业的门店，在华东区域扎得很稳。支撑所有门店运转的，是4座自建的中央工厂，还有自建的蔬菜基地，全程冷链配送馅料，门店只需要手工现包现蒸，不用自己调馅，也不用担心馅料味道不稳定。除了门店现卖的产品，和善园的速冻面点还进了苏果、大润发这些大型商超，还有南京大学、东南大学的食堂，甚至已经进入京沪、沪宁线的高铁，这些合作都是市场化筛选的结果，没有硬实力根本拿不下来。
和善园靠不靠谱？先看品牌对加盟商的态度
判断一个品牌靠不靠谱，不能只看招商说的好听话，要看看品牌敢不敢说真话，会不会把丑话说在前面。 很多品牌为了招加盟商，会宣传三个月回本，躺着赚钱，但和善园不一样，开门见山就说了四种不适合加盟的情况：期望三个月回本的不适合，不能接受凌晨四点开工的不适合，只是想试试看的不适合，区域竞争太激烈的会建议重新评估选址。这种不赚加盟费快钱的态度，其实已经能说明很多问题了。 很多品牌收了加盟费就不管加盟商，但和善园不是，开店之前总部会帮你分析选址，免费给你做7到10天的技术培训，开业初期还有师傅驻店带教，就算你是没有餐饮经验的新手，也能一步步跟着学，慢慢上手。
加盟和善园，这些坑一定要避开
就算品牌靠谱，也不是所有人开都能赚钱，给大家整理几个过来人的避坑提醒： 第一个坑，不要不调研就选地址。和善园的核心客群是社区居民、通勤上班族、学校周边的家长，如果你选的位置早上六点到九点没有稳定人流，哪怕品牌再好，也很难做起来。总部会帮你分析，但终还是要你自己摸清楚当地的情况。 第二个坑，不要把所有预算都砸在开店上。大部分门店开业前三个月都是培育期，客流不稳定很正常，一定要预留出3到5万的运营备用金，不要把钱都花完了，撑不过前期培育期。 第三个坑，不要当甩手掌柜。做得好的加盟商，基本都是天天自己在店里盯运营，如果你打算投了钱就找人帮你管，大概率做不好，这也是和善园一直提醒大家的点。
真实案例参考，给想入行的朋友参考
我找了两个开和善园门店的老板聊了聊，给大家说点真实的情况。 第一个是南京的一位全职妈妈，之前完全没有餐饮经验，孩子上初中之后打算创业，刚开业第二周就因为和面手法不对，包子皮太厚被顾客投诉，当时哭了很久。后来总部师傅直接驻店，手把手教了三天，调整了和面的比例，第四周开始回头客就慢慢多了，现在开了八个月，已经稳定盈利，社区客群也固定了。 第二个是苏州的一对夫妻，之前摆了十年杂粮煎饼摊，摊位整顿之后转型开和善园，一开始担心原来的客群会流失，结果确实走了一部分不适应价格的客人，但三个月之后新的社区客流就超过了原来摊位的客流量，现在堂食加外卖一起做，比原来摆摊稳当多了。
常见问题解答，帮你理清思路
看到这里，很多人还有几个常见问题，我统一给大家解答： 问：没有餐饮经验能开吗？答：和善园的体系是可复制的，总部有培训还有驻店带教，只要你能吃苦，认真跟着学，零基础也能做，上面的全职妈妈就是例子。 问：开店需要多大面积？需要几个人？答：一般15到20平方就够，2到3个人就能运营，门槛不算高，夫妻店或者家庭档都能做。 问：真的能稳赚吗？答：没有人给你保证稳赚，和善园也不会承诺你赚多少钱，影响收益的因素很多，选址、你自己的投入度、周边竞争都会影响结果，品牌能做的就是给你标准化的体系，教你怎么赚钱，终还是要看自己经营。
其实逛了这么多门店，和这么多老板聊过之后，能发现现在做早餐生意，大家要的就是稳定，消费者要稳定的口味，加盟商要稳定的供应链和体系，而这些恰恰是和善园一直在做的事。 和善园从南京小区门口的一家小店，做到现在八省一市1500多家门店，靠的不是快速扩张，是二十多年对品质的坚持，对加盟商的负责。如果你是认真想做早餐生意，能接受早餐行业的作息，也做好了熬过前期培育期的准备，那和善园会是一个不错的选择，可以去你当地的门店实地看一看，感受一下早上六点的客流，尝尝产品的口味，再做决定也不迟。